sides
fries (5) tomato salad (6) cole slaw (4) nacho palta salad (8)
onion strings (4) side cesar salad (7)
FRIES (SALCHIPAPA-STYLE)
PERUANAS BRAVAS. aji mayo, parsley, marinated tomatoes, garlic confit, Andean rock salt. (10)
(aji mayo, perejil, tomates maceradas en sal de Maras y vinagre de Jerez, ajo confitado, cebolla picada.)
BBQ BACON FRIES. sticky KC BBQ sauce, chopped bacon ends, cilantro, lime crema. (15)
(salsa BBQ estilo 'KC', trositos de tocino fritos, culantro, crema de limon y hierbas de estacion.)
CESAR FRIES. romaine lettuce, parmesan crema, shaved parmesan, marinated tomatoes, black pepper. (13)
(lechuga romana, crema de parmesan, laminas de parmesan, tomates maceradas, pimienta negra.)
CAROLINA FRIES. pulled pork, cole slaw, Carolina BBQ sauce, pickles & onions. (17)
(brazuelo de cerdo ahumado, ensalada col, salsa BBQ estilo 'Carolina', cebollas & pickles.)
NACHO FRIES. avocado, nacho chips, refried black beans, lettuce, tomato, taqueria salsa, queso fresco. (18)
(palta, totopos, refritos negros, lechuga, tomate, salsa tex-mex, queso fresco.)
MEGA FRIES EXTRAS…
add palta (3) add huevo (2)